.....MASIH BERHUTANG

 Kita sendiri tak boleh bayangkan lompang berintikan blueberry filling - weird! tapi itu lah yang kita buat, susah nak dapatkan kelapa parut putih, melainkan beli kelapa, kopek dan parut sendiri.

 sudah tentu kalau ada kelapa putih lagi ummph rasanya..

Kisah pada bulan posa yang lalu anak-anak nak makan kuih lompang...satu hari posa jiran sebelah pas sebekas kuih lompang kecil molek kiut miut (tak rakam foto). Dah anak2 ni jatuh cinta dengan kuih. So tanya la jiran tu kat mana dia beli.....dua tiga tempat gerai ramadan kami pusing bekasnya pun tak nampak.

So kata kat anak2 nanti mak buat lah ( tak pernah hayat buat, selalu makan yang beli dan yang tempah )..suh KK google cari resipi, selalunya dapat Kongsi resepi lah..awal2 lagi habaq kat depa kuih lompang ni takde kelapa parut, susah nak dapat yang putih melepak..jenis yang nak produce santan banyak lah. Pengalaman bila minta kelapa parut putih...pekedai kata, 'ooh tak buat..'. Mula lah rindu pada si Moh Santan di market Taman Sardon, u nak santan ada, u nak santan dibungkus 0.50 sen pun boleh (selalunya kita beli 10-15 bungkus sekali dan frozen ), u rajin nak perah sendiri santan beli lah kelapa parut, nak kelapa parut putih memang sentiasa ada, kalau kita rajin nak parut sendiri pun kelapa yang dikopak bersih pun ada...

Maka beli lah bahan2 dan briefly study cara nak buat.....bekas kuih lompang pun takde. many years ago penah beli mangkuk kecik ceramic entah ke mana ghaibnya, akhirnya guna je acuan muffin...Dua hari lepas ke PKT (local hypermart) sambil mencari barang yang perlu 'terserempak' dengan acuan lompang. Terus je ambil (..dan bayar ). Bila lagi nak buat...'entah'. Kalau tak bulan posa memang 'tak auto' nak membuat kuih-kuih seumpama nih, tambah lah tinggal si kecik Azaf je di rumah sekarang nih.

Bahana resipi ditulis pada cebisan kertas dah tak jumpa....kena google lain kalau nak buat lagi.

Semak apa lagi yang masih kita berhutang.